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Kafeteria da prestakuntza tailerra zeinetan Gastronomia eta Sukaldaritza Arteak Graduko ikasleek une bakoitzean bezero errealekin ikasitakoa praktikan jarriko duten. Sukaldea eta aretoa, prestakuntzarako eta praktiketarako bi ardatz. Irakasleak arduratuko dira ikasleak zerbitzuan zehar pilotatzeaz.

Bezeroari gonbidatuko zaio egunero zerbitzuaren ondorengo saio batean aztertuko den asetasun formulario txiki bat betetzera.

Lortu beharreko prestakuntza helburuak kontuan hartuta, bai eskaintza eta bai zerbitzu egunak aldatu egiten dira, unibertsitateko beharrekin eta egutegiarekin egokituz.

Kafeteria astelehenetik ostiralera 8:00-16:00 irekita dago.
Jatetxeko zerbitzuen erreserbak esklusiboki web orrialde honen bidez egiten dira.
Horretarako, hilabete bakoitzeko lehenengo astean, ondorengo hilabeteko erreserba aukerak eskuragarri jartzen dira, horien eskuragarritasuna egutegian letra LODIZ adierazita bistaratu ahal izanik.
Eguneko menua
PREZIOA: 15,00€ *Prezioan ez dira barne hartzen edariak eta kafea
ORDUTEGIA: Astelehenetik ostiralera 13:15 tik 14:30 era

 

Eguneroko menuan, lehenengo plater, arrain edo haragi eta postre bat aukeratu ahal dira eguneroko elaborazioen artean.

Menu hau graduko bigarrene mailako ikasleek elaboratzen dute eta lehen eta bigarren mailako ikasleek zerbitzatzen dute.

 

Planerak ikusteko sakatu hemen

 

¿Non?

Basque Culinary Centerren 4. soilaruko Jangela


¿Noiz? 

Irailaren 20tik aurrera eta Urtarrilaren 31 arte.


 

Mahaiko mahaikideen gehieneko kopurua 4 pertsonakoa da.

Tailer praktikoen kontzeptua eta ikasleen eskola jardunaldia kontuan hartuta, establezimendua 16:00etan itxiko da.

 

 

Dastatze Menua
PREZIOA: 27,00€ *Prezioan ez dira barne hartzen edariak eta kafea
ORDUTEGIA: Astelehenetik Ostiralera 13:15 - 14:15.

 

Dastatze menuan, aperitiboak daude, lehenengo platera, bigarrena eta postreak aukeratzeko, eta petit four-ak.

Menu hau Graduko 1. eta 2. mailako ikasleek zerbitzatzen dute, eta Graduko 2. mailako ikasleek prestatzen dute.



Planerak ikusteko sakatu hemen

Non?

Basque Culinary Centerren 4. soilaruko Jangela
 


Noiz?

Irailaren 20tik Urtarrilaren 31ra.

 


Mahaiko mahaikideen gehieneko kopurua 4 pertsonakoa da.

Tailer praktikoen kontzeptua eta ikasleen eskola jardunaldia kontuan hartuta, establezimendua 16:00etan itxiko da.

 

 

Tailer esperimentala
PREZIOA: *proiektuaren arabera
ORDUTEGIA: *proiektuaren arabera

Equipo 1

Emocionarte El arte es la forma en que cada uno plasma en las obras sus pensamientos, creencias, emociones, inquietudes e incluso reivindicaciones.

  • Servicio 1: 23 de enero   60 €
  • Servicio 2: 24 de enero   60 €

Obtenga más información en https://anasancho09.wixsite.com/emocionarte

Cualquier duda escribanos a este correo proyectogastronomico1@bculinary.com
 

Equipo 2

Zeitgeist ¡Bienvenidos a ZEITGEIST! ¿Quieres pausar por un momento el presente y descubrir o revivir el pasado? Si tu respuesta es un sí, no te pierdas el experimental Zeitgeist.

Obtenga más información en Instagram: zeitgeist.experimental 

Cualquier duda escribanos a este correo proyectogastronomico2@bculinary.com
 

Equipo 3

Cuentan que tras estar en manos de la familia durante más de cien años, los descendientes de Leonardo Da Vinci decidieron hacer público uno de los diarios más representativos acerca de la incongruente vida de este gran genio del renacimiento.

Nosotros hemos querido crear una experiencia plasmando las diferentes ramas que el polímata estudio, trasladándoos al estudio donde nacieron todas sus ideas.

¡Ven y adéntrate en las hojas de este diario y leamos a Da Vinci entre líneas!

  • Prototipo: 12 de diciembre 40 €
  • Servicio 1: 25 de enero      70 €
  • Servicio 2: 26 de enero      70 €

​Obtenga más información en Instagram:@sfumato.experimental

Cualquier duda escribanos a este correo proyectogastronomico3@bculinary.com

Equipo 4

Bellver, el arte de la mentira.  Nos situamos en una galería de arte que vende falsificaciones de grandes obras, donde ocurre un suceso inesperado. El cliente es atraído, engañado y utilizado a través de la mentira y la susceptibilidad de las primeras impresiones, para así demostrar la facilidad con la que se puede disfrazar una imagen, convirtiéndola en confiable

  • Prototipo: 24 de noviembre   40 €
  • Servicio 1: 10 de enero         60 €
  • Servicio 2: 11 de enero         60 €

Obtenga más información en Instagram: @bellverexperimental

Cualquier duda escribanos a este correo proyectogastronomico4@bculinary.com
 

Equipo 5

Limitless Creemos en la inclusión y en el aprendizaje, intentando unirnos un poco más como sociedad. Limitless experimental es una sorprendente oferta gastronómica que trata de conseguir disfrutar de la comida desde otros puntos de vista, concretamente sobre la percepción de personas con discapacidades sensoriales.

  • Prototipo: 13 de diciembre   40 €
  • Servicio 1: 27 de enero        60 €
  • Servicio 2: 30 de enero        60 €

Obtenga más información en https://www.instagram.com/limitless.experimental/

Cualquier duda escribanos a este correo proyectogastronomico5@bculinary.com
 

Equipo 6

La nueva realidad ¿Alguna vez te has preguntado como comeremos en el futuro? Ven a experimentar la nueva realidad en 13 pases con maridaje.

  • Prototipo: 25 de noviembre   45 €
  • Servicio 1: 12 de enero         55 €
  • Servicio 2: 13 de enero         55 €

Obtenga más información en https://lanuevarealidad.my.canva.site/

Cualquier duda escribanos a este correo proyectogastronomico6@bculinary.com
 

Equipo 7

Genoma Descubre la evolución genética del ser humano a través de la gastronomía. Hoy somos por lo que comimos en el pasado

  • Prototipo: 14 de diciembre   59,99 €
  • Servicio 1: 31 de enero        69.99 €
  • Servicio 2: 01 de febrero      69.99 €

Obtenga más información en https://lucichavarriacesi.wixsite.com/genoma

Cualquier duda escribanos a este correo  proyectogastronomico7@bculinary.com
 

Equipo 8

NeoTerra  Se ha creado la Nueva Pangea y el Telediario “NeoTerra News” invita a periodistas a un viaje por el mundo para publicar los cambios culturales. 

  • Prototipo: 28 de noviembre  45 €
  • Servicio 1: 16 de enero        65 €
  • Servicio 2: 17 de enero        65 €

Obtenga más información en https://proyectogastronomi7.wixsite.com/experimentalneoterra 

Cualquier duda escribanos a este correo proyectogastronomico8@bculinary.com