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La cafetería es el taller de formación donde los alumnos del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias ponen en práctica lo aprendido en cada periodo con clientes reales. Cocina y sala, dos ejes formativos y de prácticas. Los alumnos son pilotados durante el servicio por profesores.

El cliente es invitado a rellenar un pequeño formulario de satisfacción que cada día se analiza en una sesión posterior al servicio.

Teniendo en cuenta los objetivos formativos a adquirir, tanto la oferta como los días de servicio varían y se ajustan a las necesidades y calendario universitario.

La cafetería permanece abierta de lunes a viernes de 10:00h a 16:00h.
Las reservas de los servicios de restaurante se realizan exclusivamente por esta web.
Para ello, la primera primera semana de cada mes, se abren las opciones de reservas del mes siguiente, cuya disponibilidad se visualizarán en NEGRITA en el calendario.
PRECIO: 7,50€* El precio no incluye ni bebidas ni café

HORARIO: De lunes a viernes 13:15h a 15:00h.

Está compuesto por un plato del día y un postre a elegir entre las elaboraciones de cada día.

Este menú es elaborado por los alumnos de primero de grado y servido por el equipo de cafetería.

Teniendo en cuenta el concepto de talleres prácticos y la jornada escolar de los alumnos, el cierre del establecimiento será a las 16:00 horas.

 

PRECIO: 24,00€* El precio no incluye ni bebidas ni café

HORARIO: De lunes a Viernes 13:15 a 14:15 horas.

Este menú degustación está compuesto de elaboraciones representativas de cuatro diferentes culturas gastronómicas de la península; Euskadi, Galicia, Cataluña y Andalucía.

Durante este segundo semestre, los alumnos de segundo de grado prepararán un único menú donde se servirán interpretaciones actualizadas de platos y elaboraciones típicas de la Gastronomía gallega, catalana y andaluza.

Teniendo en cuenta el concepto de talleres prácticos y la jornada escolar de los alumnos, el cierre del establecimiento será a las 16:00 horas.