Ir al contenido principal

Ir al menú de navegación

Ir al menú de navegación

La cafetería es el taller de formación donde los alumnos del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias ponen en práctica lo aprendido en cada periodo con clientes reales. Cocina y sala, dos ejes formativos y de prácticas. Los alumnos son pilotados durante el servicio por profesores.

El cliente es invitado a rellenar un pequeño formulario de satisfacción que cada día se analiza en una sesión posterior al servicio.

Teniendo en cuenta los objetivos formativos a adquirir, tanto la oferta como los días de servicio varían y se ajustan a las necesidades y calendario universitario.

La cafetería permanece abierta de lunes a viernes de 8:00h a 16:00h.
Las reservas de los servicios de restaurante se realizan exclusivamente por esta web.
Para ello, la primera primera semana de cada mes, se abren las opciones de reservas del mes siguiente, cuya disponibilidad se visualizarán en NEGRITA en el calendario.
Cocinando con los Chefs
PRECIO: Según proyecto
HORARIO: Según proyecto

El proyecto cocinando con chefs, se trata de un proyecto donde un chef de renombre del territorio trabaja en conjunto con nuestros alumnos en una experiencia única. Los alumnos se encargan de gestionar las compras, reservas y ejecución del mismo.

Este proyecto es de los alumnos de 2º de grado. Los y las alumnas disponen de un único menú, de manera que existe una dificultad para poder realizar modificaciones en el mismo.
Descubra los proyectos haciendo click aquí (Cocinando 1) y aquí (Cocinando 2)

¿Dónde?

Comedor situado en la 4ª Planta de Basque Culinary Center
 

¿Cuándo?

  • Miércoles 30 octubre
  • Miércoles 13 noviembre
  • Jueves 9 enero
  • Jueves 23 enero

El proceso de reserva es un proceso gestionado por nuestras alumnas y alumnos. Al hacer click en reserva usted está realizando una petición de reserva. La confirmación de la misma se realizará a posteriori.

 

Teniendo en cuenta el concepto de talleres prácticos y la jornada escolar de los alumnos, el cierre del establecimiento será a las 00:00 horas.