"Sukalde-buruekin janariak prestatzen"  chef ospetsu batek gure ikasleekin batera esperientzia paregabe batean lan egiten duen proiektua da. Ikasleek kudeatzen dituzte erosketak, erreserbak eta egikaritzea.
Proiektu hau 2. mailako ikasleena da. Ikasleek menu bakarra dute, eta, beraz, zaila da bertan aldaketak egitea.

________________________________________
Non?
Basque Culinary Centerreko 3. solairuan dagoen jangela

________________________________________
Noiz?

• Martxoak 5, osteguna – Normal jatetxea
• Martxoak 12, osteguna – Consentido jatetxea
• Apirilak 28, asteartea – Monte jatetxea
• Maiatzak 6, asteazkena – Pabú jatetxea

________________________________________
Erreserba-prozesua gure ikasleek kudeatutako prozesu bat da. Erreserban klik egitean, erreserba-eskaera egiten ari zara. Horren berrespena a posteriori egingo da.

Tailer praktikoen kontzeptua eta ikasleen eskola-jardunaldia kontuan hartuta, establezimendua 00:00etan itxiko da.
 

Dastatze-menu honek teknika gastronomiko eta produktu desberdinak erabiliz egindako ibilbide bat proposatzen du, arreta handiz hautatutako elaborazioen bidez.

2.mailako graduko ikasleek menu bakarra diseinatu eta prestatuko dute, lehengai eta elaborazio-teknika anitzak uztartuz, beren ikaskuntza-prozesua, sormena eta bilakaera akademikoa islatuz.

Menua kontsultatu nahi ezkero, sakatu hemen

Gure menua alergia jakin batzuetara egokitu dezakegu, baina gure sukaldean osagaiak manipulatzeko modua dela eta, ezin dugu arrastoen erabateko gabezia bermatu. Alergiaren bat baduzu, mesedez jakinarazi iezaguzu, eta ahal dugun guztia egingo dugu egokitzeko.

Non?

Basque Culinary Centerreko 3. solairuan dagoen jangelan.

Jatetxearen kokapena kontsultatu nahi baduzu, egin klik

hemen.

Aparkaleku gutxi dagoelako, aldez aurretik etortzea edo garraio publikoa erabiltzea gomendatzen dugu

Noiz? 

Otsailaren 10tik Maiatzaren 8rarte.

Tailer praktikoen kontzeptua eta ikasleen eskola jardunaldia kontuan hartuta, establezimendua 16:00etan itxiko da.